Пицца
Маргарита
Салями
Мортаделла с фисташками
Четыре сыра
Черный трюфель
Буррата и томаты
Лосось и черная икра
Тунец Callipo из Калабрии, красный лук и каперсы с о-ва Пантеллерия
Нутелла и фисташки
С трюфельным кремом и прошутто котто
Пицца БЕЗ ГЛЮТЕНА
Без глютена пицца четыре сыра
Без глютена пицца салями
Без глютена пицца с черным трюфелем
Без глютена пицца с мортаделлой и фисташками
Без глютена пицца с трюфельным кремом и прошутто котто
Без глютена пицца с калабрийским тунцом, красным луком и каперсами
Без глютена пицца буррата и томаты
Без глютена пицца маргарита
Паста и Ризотто
Макарончини с крабом
Мальтальяти с рагу из утки
Римская паста
Спагетти фрутти ди маре
Тортелли с бурратой и черным трюфелем
Тальятелле с кроликом
Ризотто алла маринара
Ризотто с щечками теленка
Спагетти с соусом песто
Паста зити с бычьими хвостами
Тайарин с сальсиччей из города Бра
Тальолини с креветками и цукини
Тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой
Ризотто Финанцера
Хинкали
Мини хинкали с говядиной в перечном соусе
Месхури с бараниной и копченым сулугуни
Хинкали вегетарианские с сыром
Калакури со свининой и говядиной (заказ от 3 шт.)
Пасанаури - хинкали с телятиной 5 шт
Равиоли с кучмачи
Хачапури
Мегрельский с сыром
Пеновани, хачапури из слоеного теста с сыром
Пеновани с ягненком, шпинатом и кинзой
Аджарский с яйцом
Салаты
Капрезе с бурратой
Теплый салат с телятиной
Салат с киноа
Салат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом
Салат с индейкой и гранатом
Салат со свеклой, рикоттой и горгонзолой
Грузинский салат с кахетинским маслом или ореховой заправкой
Салат из свежих овощей
Теплый салат с бататом и кроликом
Cалат с осьминогом
Салат Табуле
Холодные закуски
Хумус с запеченным баклажаном
Вителло Тоннато
Острые перчики, замаринованные по-домашнему
Сациви с курицей
Гурийская красная квашеная капуста
Выдержанный кахетинский сыр Гуда
Перчики Тоннато
Бабагануш, взбитые баклажаны с приправами и оливковым маслом
Закуска из мясных деликатесов "Del Cavaliere"
Молочный сыр сулугуни
Закуска из печеного перца с сыром Гуда
Баклажаны, печенные на углях
Легендарная закуска - маринованные джонджоли с красным луком, помидорами и кахетинским маслом
Помидоры с сыром гуда, тыквенным маслом и кинзой
Горячие закуски
Пармиджана
Долма в виноградных листьях по- авлабарски
Лобио " Батумела"
Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов
Жареные артишоки с пармезаном
Оладьи из цукини с сыром страчателла
Овощи на гриле
Чакапули из вешенок
Супы
Аньолини с телятиной в бульоне
Куриный суп с домашней пастой
Средиземноморская рыбная похлебка
Томатный крем- суп
Харчо пастуший с говяжьей грудинкой
Горячие блюда
Рубленный стейк по - деревенски с гречей и салатом из свежих помидоров
Фирменный бургер "Пробка"
Цыпленок алла дьявола на углях
Дорада, запеченная по-сицилийски
Лосось на гриле
Осьминог по-сицилийски
Треска, запеченная с оливками и томатами
Цыпленок табака
Чакапули из ягненка
Цыпленок алла дьявола на углях полпорции
Котолетта алла Миланезе из индейки с салатом
Ребра ягненка на гриле
Спецатино с гречей
Спецатино с пюре
Дорада, запеченная по-сицилийски полпорции
Утиная ножка "Конфи"
Ребра ягненка, жареные на углях, с запеченным чесноком
Шкмерули, цыпленок в сливочном соусе с чесноком
Форель в виноградных листьях, приготовленная на кеци
Палтус в соусе храйме
Плечо барашка в травах с жареной картошкой и печеными помидорами
Гарниры
Гречка с пармезаном
Картошка по-деревенски
Пюре картофельное
Цукини на гриле
Наш домашний хлеб
Фокачча
Шотис Пури
Четвертинка безглютенового хлеба с маслом
Буханка безглютенового хлеба
Многозерновой хлеб на особой, почти 100-летней закваске
Четвертинка домашнего хлеба с маслом
Домашние шоколадные конфеты
Набор конфет DOLCE VITA (10 шт)
Домашняя шоколадная с начинкой из апельсинового ганаша
Домашняя шоколадная конфета с розмарином
Десерты
Тирамису
Чизкейк "Пробка" с апельсиновым конфитюром
Горячий яблочный тарт с шариком домашнего пломбира
Десерт "Павлова"
Наполеон
Наши фирменные пончики
Торта Альба
Фирменный чай и кофе
Кофе в зернах
Зеленый чай с мятой и лимоном
Черный чай с листьями вишни
Итальянский букет " ROSA DI BERGAMOTTO"
Тутовый чай с мандарином
Рождественский чай
Напитки
Кока-кола 0,25 л
Соки Rich 0,2 л
Мы лепим - вы варите
Долма с соусом мацони
Мини-хинкали с говядиной в перечном соусе
Приготовьте сами пасту
Тортелли с бурратой
Паста тальолини
Паста макарончини
Паста макарончини без глютена
Аль помодоро с пармезаном
Аррабиата с пармезаном
Камчатский краб в сливочно-томатном соусе
Песто с пармезаном
Рагу из кролика с пармезаном
Рагу из утки из утки с пармезаном
Приготовьте сами мясо
Цыпленок алла дьявола
Утиная ножка "Конфи"
Рубленный стейк
Приготовьте сами рыбу
Стейк из лосося
Гастроном АМ
Артишоки в масле 100 г
Вяленые томаты 100 г
Каперсы в масле 50 г
Оливки зеленые Тонде 100 г
Оливки Таджаские 50 г
Пармезан 100 г
Пекорино романо 100 г
Страчателла 200 г
Буррата 125 г
Горгонзола 100 г
Мортаделла 50 г
Салями острая 50 г
Прошутто парма 50 г
Тунец консервированный 160 г
Черная икра АМ Selection Traditional 30 г
Рис ризотто Carnaroli 1 кг
Паста Gentile 500 г
Мука семолина 1 кг
Томаты в собственном соку 200гр
Соус из черного трюфеля 90гр
Савоярди 400гр