Легендарный итальянский ресторан известного ресторатора Арама Мнацаканова. Современный и оживленный, с открытия в 2012 году он сразу стал любим гостями. Открытая кухня, большой и светлый зал, стены которого украшают тарелки с подписями знаменитых гостей: дизайнеров, музыкантов, актеров и других мировых звёзд.
Образцовая итальянская еда. Главная гордость – идеально приготовленная домашняя паста, в том числе, знаменитые тортелли с бурратой и черным трюфелем, римская паста, тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой, макарончини с крабом. По желанию, пасту могут приготовить и без глютена.
Отдельного внимания стоит винная карта, которая по праву считается одной из лучших в Москве, и включает, и классические вина, и модные органические и натуральные небольших производителей.
Ресторан Probka отмечен различными премиями, в том числе, за лучший сервис, а также включён в списки лучших ресторанов Москвы по версии российских и зарубежных рейтингов.
Каждый день с 9:00 по будням и с 10:00 по выходным подают завтраки.